Iuțimea ardeilor iuți se măsoară în unități Scoville (SHU). Ardeii grași sunt cotati cu 0 SHU. In Romania, ardeii iuti obisnuiti ating 3.000-4.000 de unitati Scoville. Cel mai iute ardei din lume se numeste Naga Jolokia si atinge 1.000.000 de SHU.

Image: 

Iuțimea ardeilor iuți se măsoară în unități Scoville (SHU). Ardeii grași sunt cotati cu 0 SHU. In Romania, ardeii iuti obisnuiti ating 3.000-4.000 de unitati Scoville. Cel mai iute ardei din lume se numeste Naga Jolokia si atinge 1.000.000 de SHU.