Ciupercile sunt o sursă de proteine de calitate, asemănătoare celor existente în carne. Fie că sunt de pădure, fie că sunt de cultură, ciupercile nu diferă mult în ceea ce priveşte compoziţia lor chimică.

Image: 

Ciupercile sunt o sursă de proteine de calitate, asemănătoare celor existente în carne. Fie că sunt de pădure, fie că sunt de cultură, ciupercile nu diferă mult în ceea ce priveşte compoziţia lor chimică.